Fuckin' Herring Dealers
- ebook , kuchnia , ryby, Przepisy z ryb, Śledzie, śledź, ebook kulinarny, przepisy kulinarne, street food
5,0
- Autorzy:
Marcin Duda ,
Maciej Nawrocki
- Wydawnictwo:
Fish Brothers
- ISBN:9788395876608
- Format:MOBI + EPUB
28,40 zł
Fuckin' Herring Dealers to 25 przepisów i opowieści o śledziach. Piszemy o śledziach na poważnie ale i z przymrużeniem oka, jednak zawsze z fantazją i smakiem. Nie boimy się eksperymentować. Pamiętamy o kulinarnych tradycjach, czarujemy nowe potrawy ale i odczarowujemy klasyki. Liczymy na to, że miło Cię zaskoczy sieladka pod szuboj, śledzie w podwędzanych pomidorach, nasze nawiązania do kuchni żydowskiej i kresowej, do skandynawskich wycieczek do Gudhjem, grillowane na ogniu ryby, wileńskie rolmopsy w zalewie mleczowej czy kujawska rekonstrukcja rosopity. Przypominamy o niestety zapomnianych, smakowych dobrodziejstwach drzemiących w mleczu i ikrze. Pokazujemy magię dymu i wędzenia.
Zobacz także te ebooki