W kuchni Ogińskich
- ebook , edukacja, kuchnia , kuchnia, Michał Kleofas Ogiński, kuchnia Rzeczypospolitej, obiad u Ogińskich, dieta, przepisy kuchni
5,0
- Autorzy:
Rimvydas Lauzikas ,
Liutauras Ceprackas ,
Jarosław Dumanowski ,
Arvydas Pacevicius
- Wydawnictwo:
Akademikai
- ISBN:9789955336938
- Format:EPUB
Rok 2015 został ogłoszony prze narodowe komisje UNESCO Litwy, Polski oraz Białorusi Rokiem Michała Kleofasa Ogińskiego, z okazji 250. rocznicy jego narodzin. Ta książka to jedna z publikacji wydanych z okazji tego jubileuszu. Jest adresowana nie tyle do znawców historii i gastronomii, ile do szerszego kręgu odbiorców. W interesujący sposób przedstawiono w niej osobowość Michała Kleofasa Ogińskiego w kontekście gastronomii Rzeczpospolitej Obojga Narodów XVII – XIX w., życie codzienne dworu Ogińskich w okresie XVIII – XIX w., przejawy tradycji gastronomicznych innych członków rodu Ogińskich oraz innych przedstawicieli rodów szlacheckich. Obok tekstów o charakterze historycznym zaprezentowano również zaadaptowane do czasów współczesnych autentyczne przepisy z czasów Michała Kleofasa Ogińskiego.
Nad powstaniem książki pracowała międzynarodowa grupa specjalistów z Polski i Litwy: historycy: Rymvidas Laużikas, Arwidas Pacewiczius, Jarosław Dumanowski oraz kucharz Liutauras Czaprackas. Mamy nadzieję, że doświadczą Państwo smakowitych chwil wraz z Michałem Kleofasem Ogińskim oraz innymi przedstawicielami jego rodu.
Klucze i Kasa. O mieniu żydowskim w Polsce pod okupacją niemiecką i we wczesnych latach powojennych, 1939-1950
Alina Skibińska, ... Dariusz Libionka, Barbara Engelking, Jan Grabowski, Andrzej Żbikowski, Nawojka Cieślińska-Lobkowicz, Łukasz Krzyżanowski, Karolina Panz, Ingo Loose, Małgorzata Melchior, Dagmara Swałtek-Niewińska